足球竞彩网app www.lea9.com  很多小孩都存在食欲不振的問題,家里平常做的小米粥、炒菜等家常飯孩子根本不喜歡吃,這件事讓很多家長都感到頭疼,所以很多家長費盡了心思換著花樣給孩子做飯,為的就是能看到孩子多吃一點飯,把營養跟上去,以免被同齡人落下,小美今天給大家推薦一款美食,可以有效緩解孩子食欲不振的問題,具有開胃消食的作用。

  冬天多給孩子吃這菜,開胃消食還補鈣健腦,我家隔三差五吃一回。這款美食叫做五福小丸子,小丸子里包含肉末、鵪鶉蛋、藕、香菇和老豆腐這五種食材,非常健康,可以給孩子補充多方面的營養元素,重要的是它散發出來的香氣誘惑讓人難以抵擋,平時不吃飯的孩子都會追著你要吃的,吃完一個還想來一個,快來跟小美學學吧!

  五福小丸子

  By 迷迭香Rosemary

  配料:

  肉末 150克、鵪鶉蛋 20個、藕 半個、香菇 3個、豆腐 半塊、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、面包糠 3茶匙、糖 1茶匙、精鹽 2茶匙

  烹飪步驟:

  1.藕切末、香菇切末

  2.豆腐先切塊,再集中起來碾壓成末

  3.在肉末中依次加入料酒和生抽,稍攪拌后再加入糖、鹽、胡椒粉,然后攪拌均勻

  4.在調好味的肉餡中加入香菇末、豆腐末和藕末,攪拌均勻

  5.取一小團肉餡,包住煮熟去殼的鵪鶉蛋,在手中揉滾成丸子(不要捏)

  6.將滾圓了的丸子均勻地沾上面包糠,擺放規整

  7.鍋中油熱至六成熱,調小火放入丸子,炸約10分鐘至色澤金黃

  8.用漏勺盛出炸好的丸子

  9.灑上點面包糠點綴后,代表著幸福健康的五福小丸子就出爐啦!

  烹飪小貼士:

  1、丸子餡可以按自己口味搭配,喜歡葷的可以多放些肉,喜歡素的就多放些豆腐和藕片,也可以用荸薺來代替藕哦。

  2、丸子里面包了鵪鶉蛋,所以外面的一層肉不厚很容易熟,小火炸至金黃即可。

  3、鵪鶉蛋在選購時最好選新鮮的。新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色,帶有紅褐色或紫褐色的斑紋,其色澤鮮艷,外殼堅硬,富有光澤;蛋黃呈深黃色,蛋清透明且黏稠;用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋;將鵪鶉蛋放入冷水中,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。

  大家喜歡這道菜嗎?

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